如何開精釀啤酒館?精釀啤酒的利潤如何?

　　精釀啤酒近期的發展非常火熱。很多想創業或開店做精釀啤酒的朋友都來找我們，咨詢如何制作精釀啤酒?精釀啤酒的利潤如何?釀酒麻煩嗎?如何開設精釀啤酒館?讓我們談談吧。

　　一是由自己的興趣決定，二是由自己投資決定，三是當地的消費水平和市場。

　　1.開設精釀啤酒館、進口國内外瓶裝或桶裝生啤以及進口精釀啤酒的運營需要豐富的采購渠道，這決定了精釀啤酒館的産品吸引力。簡單的餐食，對酒質的要求相對較高，與上述設備相比投資相對較低，利潤較低。專注于店鋪裝修、庫存、勞動力、宣傳和運營。

　　2.直接投資設備，掌握釀造技術，或者招募一名釀酒師來釀造自己的啤酒。該店匹配餐飲和銷售，或與餐廳、酒店、攤位等合作。

　　3.精釀啤酒館：做一個精釀品牌，注重包裝、宣傳和市場分析。通過OEM(尋找啤酒代工)和通過線上和線下宣傳進行交易。

　　4.做連鎖店，投資設備，做店，等待别人談加盟、技術(與釀酒師一起培訓)、設備(共同加工)、原材料(談代理)，層層賺錢。

　　精釀啤酒館：目前，精釀啤酒設備有一體機和分體機。一般來說，分體機占地面積較大，酒質較高，一體機占地面積較小。

　　在選擇精釀啤酒設備時，需要充分了解設備技術，如加熱模式、谷物洗滌和過濾模式、是否需要配備熱水罐、溫度測量模式(多點、單點)、冷卻速度、泵、熱交換器、發酵罐是否呈錐形、是否配備幹式進料口、，取樣閥和排水口的布置。

　　精釀啤酒館：精釀啤酒生産設備的質量包括材料的使用，如不鏽鋼的厚度和耐壓性。制造商在生産過程中是否順利處理儲罐内的焊接點，駐紮安裝的工程師是否具有高焊接技術，儲罐和不鏽鋼管道内是否應無粗糙或結節。這一點非常重要，它直接決定了後期生産過程中消毒的完全性、酒質量和設備使用壽命。支持硬件和電子産品的設備部件，包括泵和熱交換器，都是消耗性部件。